“特汁”蒸三文鱼 ~ Steamed Salmon with Special Sauce

简单的一道“特汁”蒸三文鱼，是我俩的最爱。
只要是我掌厨的时候，老公总会提议这道佳肴。

食谱：
一块 三文鱼
少许 盐
多多 蒜头
三棵 青葱 ，切成葱花

特汁：
少许 耗油
少许 冰糖
少许 酱油
两滴 麻油
少许 绍新酒

做法：
1．三文鱼撒上少许盐。
2．爆香蒜头，铺在三文鱼上，大火清蒸8~10分钟。
3．耗油，冰糖，酱油，麻油煮均匀，再加入绍新酒。
4．将特汁淋上蒸好的三文鱼，再撒上葱花，上菜。